B.M.Labo.

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我が家のきくらげ料理

きくらげの酢の物

材料(4人分)

素材 分量
生きくらげ(白) 大2枚
生きくらげ(黒) 大1枚
キュウリ 中1/2
人参 少々
醤油 5合
2合
みりん 100cc
玉ねぎ 1個〈擦りおろす〉
3個〈皮をすりおろしたものと搾り汁を入れる〉
  1. 生きくらげは、水洗いを行い、石づきを取り除き、さっと湯どうしをする。
  2. 材料をそれぞれ千切りにする。
  3. 2が冷めたら、材料を混ぜ合わせ物に手づくりポン酢をかけて出来上がり!
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