B.M.Labo.

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我が家のきくらげ料理

きくらげの卵とじ

材料(3~4人分)

素材 分量
生きくらげ 60g
キャベツ 100g
玉ねぎ 100g
ソーセージ 1本
3個
コンソメ 小2個(固形タイプ)
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ2
  1. 生きくらげは、湯通しを行い、石づきを取り除く。
  2. 生きくらげ・キャベツ・玉ねぎは食べやすい大きさに切り、ソーセージは短冊切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、ソーセージを入れて炒める。
  4. ソーセージに焼き色が付いたら、きくらげ・キャベツ・玉ねぎを加え調味料で味を調える。
  5. 材料に火が通ったら溶き卵を加え、お好みの焼き加減で完成‼
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