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きくらげ

What's "きくらげ"
きくらげとは

 日本語では漢名『木耳』の熟字訓で『きくらげ』と読ませるが、木に生えるクラゲ(水母)のような食感の食材という意味です。
 地方名には、沖縄本島の「みみぐい」や鹿児島県沖永良部島の「みんぐそ」 、奄美大島の「みんぐり」などと呼ばれています。いずれも自生するアラゲキクラゲを耳と関連付けて呼ばれています。

Nutrition component
栄養成分

きくらげは非常に栄養価の高いキノコです。
薬膳料理やアンチエイジングとして注目を集め、これから益々脚光を浴び、健康維持に必要とされる食品です。

カルシウム
牛乳の2倍

約82㎎/100gと椎茸の15倍もあり、骨や歯を丈夫に維持し、心臓の働きや血液の循環を助けます。

鉄分
レバーの3倍

約10.4㎎/100gと椎茸の10倍もあり、貧血を予防し、病気に対する抵抗力をつけます。

ビタミンD
椎茸の20倍!全食品中でNo.1

健康な骨を保ち、骨粗鬆症、糖尿病の予防、免疫力のアップに役立ちます。

食物繊維
全食品中でもトップクラス

含有量はきくらげ100g中79.5gもあり便秘の改善、肥満を予防します。

Cooking
調理例

Recipe
レシピ

Store
販売店

太田川産直市

所在地
〒731-3664 広島県山県郡安芸太田町上殿618
電話
0826-28-1830
営業時間
月~金 9:00~13:00
土・日 9:00~15:00
駐車場
近隣に駐車場あり

道の駅来夢とごうち

所在地
〒731-3664 広島県山県郡安芸太田町上殿632-2
電話
0826-28-1800
営業時間
9:00~19:00
駐車場
駐車場あり

ダイキ川内店

所在地
〒731-0102 広島市安佐南区川内5-1-22
電話
082-870-5211
営業時間
9:00~20:00
駐車場
近隣に駐車場あり

アバンセ三越店

所在地
〒730-8545 広島市中区胡町5-1
電話
082-242-0043
営業時間
10:30~19:30
駐車場
近隣に駐車場あり

アバンセ古江店

所在地
〒733-0873 広島市西区古江新町5-1
電話
082-271-2422
営業時間
9:30~22:00
駐車場
駐車場あり

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